Bulvytės su kiaušiniais🍳
2 vidutinio dydžio bulvės
1 svogūnas
1 aitrioji paprika
3 česnako skiltelės
2–3 kiaušiniai
2–3 v. š. ekologiško alyvuogių aliejaus „Myrtoo“
1–2 a. š. prieskonių mišinio „Bulvytėms“
Žiupsnelis juodųjų pipirų
Keli šaukštai graikiško jogurto
Žiupsnelis rūkytų ir aštrių jūros druskos dribsnių
Šiek tiek petražolių patiekti.
GAMINIMO EIGA:
1. Bulves nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
2. Keptuvėje įkaitinkite didžiąją dalį alyvuogių aliejaus. Sudėkite bulves ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol jos suminkštės ir gražiai apskrus.
3. Bulves pabarstykite dalimi prieskonių mišinio, permaišykite ir išimkite iš keptuvės.
4. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šiek tiek alyvuogių aliejaus. Sudėkite smulkintą svogūną ir aitriąją papriką. Kepkite, kol svogūnas suminkštės.
5. Sudėkite smulkintą česnaką, likusį prieskonių mišinį ir juoduosius pipirus. Trumpai pakepinkite ir viską permaišykite.
6. Grąžinkite bulves į keptuvę. Padarykite kelias duobutes ir į jas įmuškite kiaušinius.
7. Uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite ant nedidelės ugnies, kol kiaušinių baltymai sustings, o tryniai liks norimo minkštumo.
8. Ant paruošto patiekalo uždėkite kelis šaukštus graikiško jogurto. Jeigu naudojate, pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
9. Pačioje pabaigoje pagardinkite rūkytais ir aštriais jūros druskos dribsniais.
Mūsų produktai, naudojami recepte
