Kiauliena kokosų piene 🥥🍖
1,5 kg kiaulienos, supjaustytos vidutinio dydžio gabalėliais
1 didelis svogūnas
14 česnako skiltelių
120 ml sojų padažo
100 ml razinų sirupo su actu
350 ml kokosų pieno (17–19 % riebumo)
400 ml vandens
2 lauro lapai
1 arb. š. juodųjų pipirų grūdelių
1–2 arb. š. rudojo cukraus arba pagal skonį
rūkyta druska pagal skonį
šlakelis aliejaus kepimui
GAMINIMO EIGA:
1. Paruošiame ingredientus
Svogūną supjaustome stambesniais kubeliais.
Česnaką plonai supjaustome.
Mėsą supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Apkepame mėsą
Puode įkaitiname šlakelį aliejaus ir dalimis apkepame kiaulieną, kol gražiai apskrus.
Mėsos neperkrauname, kad ji keptų, o ne troškintųsi.
3. Apkepame svogūną ir česnaką
Į tą patį puodą sudedame svogūną ir kepame kelias minutes, kol suminkštės.
Tuomet dedame česnakus ir trumpai pakepiname, kol pasklis kvapas.
4. Sudedame pagrindinius ingredientus
Supilame sojų padažą ir vandenį, dedame lauro lapus bei juoduosius pipirus.
Viską lengvai išmaišome ir užverdame.
5. Įpilame razinų sirupą su actu
Supilame razinų sirupą su actu.
Troškiname ant silpnos ugnies kol mėsa tampa minkšta, o padažas sutirštėja ir įgauna sodrų skonį.
6. Įmaišome kokosų pieną
Išjungiame kaitrą, supilame kokosų pieną ir gerai išmaišome, kad padažas taptų švelnus ir kreminis.
7. Pakoreguojame skonį
Paragaujame ir jei reikia, įdedame rudojo cukraus ir rūkytos druskos.
Patiekiame su ryžiais, bulvių koše arba makaronais. 🥥🍖
Skanaus!
Panašūs receptai
Mūsų produktai, naudojami recepte
