Kiauliena kokosų piene 🥥🍖
Sultinga kiauliena kokosų piene su sojų padažu, česnakais, razinų sirupu su actu, juodaisiais pipirais ir rūkyta druska. Sodrus, aromatingas ir lengvai pagaminamas receptas.
Ingredientai
- 1,5 kg kiaulienos supjaustytos vidutinio dydžio gabalėliais
- 1 didelis svogūnas
- 14 česnako skiltelių
- 120 ml sojų padažo
- 100 ml razinų sirupo su actu
- 350 ml kokosų pieno 17–19 % riebumo
- 400 ml vandens
- 2 lauro lapai
- 1 arb. š. juodųjų pipirų grūdelių
- 1 –2 arb. š. rudojo cukraus arba pagal skonį
- rūkyta druska pagal skonį
- šlakelis aliejaus kepimui
Instrukcijos
- Paruošiame ingredientus
- Svogūną supjaustome stambesniais kubeliais.
- Česnaką plonai supjaustome.
- Mėsą supjaustome vidutinio dydžio gabalėliais.
- Apkepame mėsą
- Puode įkaitiname šlakelį aliejaus ir dalimis apkepame kiaulieną, kol gražiai apskrus.
- Mėsos neperkrauname, kad ji keptų, o ne troškintųsi.
- Apkepame svogūną ir česnaką
- Į tą patį puodą sudedame svogūną ir kepame kelias minutes, kol suminkštės.
- Tuomet dedame česnakus ir trumpai pakepiname, kol pasklis kvapas.
- Sudedame pagrindinius ingredientus
- Supilame sojų padažą ir vandenį, dedame lauro lapus bei juoduosius pipirus.
- Viską lengvai išmaišome ir užverdame.
- Įpilame razinų sirupą su actu
- Supilame razinų sirupą su actu.
- Troškiname ant silpnos ugnies kol mėsa tampa minkšta, o padažas sutirštėja ir įgauna sodrų skonį.
- Įmaišome kokosų pieną
- Išjungiame kaitrą, supilame kokosų pieną ir gerai išmaišome, kad padažas taptų švelnus ir kreminis.
- Pakoreguojame skonį
- Paragaujame ir jei reikia, įdedame rudojo cukraus ir rūkytos druskos.
- Patiekiame su ryžiais, bulvių koše arba makaronais. 🥥🍖
- Skanaus!