🍝 Dūmo skonio “carbonara” 🔥

2025-07-06

INGREDIENTAI:

🍜 Makaronai
🥚 1 kiaušinio trynys
🧅 Svogūnas & 🧄 česnakas
🥓 Šoninė
🍗 Rūkyta vištiena
🧀 Kietasis sūris (tarkuotas)
🧂 Rūkyta druska, juodieji pipirai
🥄 Garstyčios, truputis cukraus
💧 Vanduo

GAMINIMO EIGA:

1. Iškepkite šoninę iki traškumo, keptuvėje palikite ~2 š. riebalų ir įdėkite svogūnų, česnakų ir rūkytos vištienos. Kepkite iki auksinės spalvos pridėkite truputį cukraus ir 1 a.š. garstičių. Atsidekite keptuvę į šoną.
2. Dubenyje sumaišykite trynį su 3 v.š. vandens. Padėkite ant garų vonelės ir plakite. Po truputį dėkite trakuotą sūrį, maišydami visą masę. Per skysta – daugiau sūrio. Per tiršta – daugiau vandens.
3. Makaronus virkite kol bus pusiau pagaminti, tada perdėkite į keptuvę.
4. Supilkite trynio-sūrio padažą, gaminkite ant silpnos ugnies, maišydami, kol makaronai yra paruošti.
5. Užbaikite tarkuotu sūriu ir maltais pipirais. Skanaus! ✨