Fondant bulvės 🥔🔥
🥔 Bulvės – 5 vidutinės
🫒 Aliejus kepimui – ~2 v. š.
🧈 Sviestas – ~30–40 g
🌿 Čiobreliai – 2–4 šakelės (arba žiupsnelis džiovintų)
🧄 Česnakas – 2–3 skiltelės, traiškytos
🍲 Sultinys (vištienos/daržovių/jautienos) – ~250–350 ml
🧂 Rūkyta druska – pagal skonį
🧂 Jūros druskos dribsniai – patiekimui
🌶️ Juodieji pipirai – pagal skonį
🌿 Žalumynai (petražolės/krapai/svogūnų laiškai) – patiekimui
GAMINIMO EIGA:
1️⃣ Nupjaukite bulvių galus, nulupkite ir suformuokite vienodo storio „cilindrus“.
2️⃣ Kepkite aliejuje keptuvėje, kol abi pusės bus traškios ir auksinės.
3️⃣ Įdėkite sviesto, čiobrelių ir traiškyto česnako – pakepkite ~4 min (kad sviestas įgautų aromatą).
4️⃣ Įpilkite sultinio (kad apsemtų maždaug iki pusės bulvių), įberkite rūkytos druskos, uždenkite ir į orkaitę 180°C ~10 min.
5️⃣ Ištraukite, apipilkite bulves šiek tiek skysčio ir grąžinkite į orkaitę dar ~20 min.
6️⃣ Patikrinkite peiliu: jei minkštos – išimkite bulves. Skystį perkoškite, trumpai pavirkite, kol sutirštės į padažą.
7️⃣ Grąžinkite bulves į padažą, pabarstykite pipirais, jūros druskos dribsniais, užšlakstykite padažu ir apibarstykite žalumynais.
Skanaus!
Panašūs receptai
Mūsų produktai naudojami recepte
