Vafliai su karamele 🍯🧇
2025-12-20
Traškūs naminiai vafliai su švelnia karamele – tobuli prie kavos ar arbatos! ☕✨ Mielinė tešla, kvapnus cinamonas ir tirštas karamelės įdaras su vanile. 😍
INGREDIENTAI:
1) Vaflių tešla
• 270 g kvietinių miltų
• 125 g sviesto (minkšto)
• 75 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinis
• 7 g sausų mielių
• 60 ml šilto pieno
• 1 a. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
2) Karamelė
• 150 g rudojo cukraus
• 125 g sviesto
• 100 g gliukozės sirupo
• 1 a. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• 50 ml grietinėlės
• 270 g kvietinių miltų
• 125 g sviesto (minkšto)
• 75 g rudojo cukraus
• 1 kiaušinis
• 7 g sausų mielių
• 60 ml šilto pieno
• 1 a. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
2) Karamelė
• 150 g rudojo cukraus
• 125 g sviesto
• 100 g gliukozės sirupo
• 1 a. š. cinamono
• žiupsnelis druskos
• 1 a. š. vanilės ekstrakto
• 50 ml grietinėlės
GAMINIMO EIGA:
Tešla 🥣
1. Į maišytuvo dubenį sudėkite 270 g miltų, 75 g cukraus, 1 a. š. cinamono, žiupsnelį druskos ir 7 g mielių. Lengvai permaišykite.
2. Sudėkite 125 g sviesto ir pamaišykite, kol sviestas įsimaišys ir tešla atrodys kaip trupiniai.
3. Įdėkite kiaušinį ir supilkite 60 ml pieno.
4. Minkykite 5–7 min., kol tešla taps lygi.
5. Uždenkite ir kildinkite 45–60 min. kambario temperatūroje.
✅ Tešla turi būti minkšta, lygi, nelipni.
Karamelė 🍮
1. Į puodą sudėkite 125 g sviesto, 150 g rudojo cukraus, 100 g gliukozės sirupo, 1 a. š. cinamono, žiupsnelį druskos ir 1 a. š. vanilės ekstrakto.
2. Virkite ant žemos ugnies, kol masė pradės lengvai burbuliuoti. Karamelę visą laiką maišykite, kad nepridegtų.
3. Tada plona srovele įpilkite 50 ml grietinėlės ir virkite dar apie 1 min, kol viskas susijungs.
4. Laikikyte šiltai iki užtepimo.
Vaflių kepimas 🧇
1. Iš tešlos suformuokite kamuoliukus. Dydis priklauso nuo Jūsų vaflinės. Kepkite vaflius, kol taps gražiai rudi.
2. Tradiciškai, tik iškepę vafliai perpjaunami horizontaliai pusiau, sutepami karamele ir sulipdomi atgal. Tačiau, jeigu Jūsų vafliai per ploni, tiesiog sulipdykite du vaflius į vieną.
Pasirinktinai galite patepti vieną vaflių pusę šokoladiniu ganašu ir pabarstyti smulkintais riešutais 🍫🌰
Skanaus! 😊
1. Į maišytuvo dubenį sudėkite 270 g miltų, 75 g cukraus, 1 a. š. cinamono, žiupsnelį druskos ir 7 g mielių. Lengvai permaišykite.
2. Sudėkite 125 g sviesto ir pamaišykite, kol sviestas įsimaišys ir tešla atrodys kaip trupiniai.
3. Įdėkite kiaušinį ir supilkite 60 ml pieno.
4. Minkykite 5–7 min., kol tešla taps lygi.
5. Uždenkite ir kildinkite 45–60 min. kambario temperatūroje.
✅ Tešla turi būti minkšta, lygi, nelipni.
Karamelė 🍮
1. Į puodą sudėkite 125 g sviesto, 150 g rudojo cukraus, 100 g gliukozės sirupo, 1 a. š. cinamono, žiupsnelį druskos ir 1 a. š. vanilės ekstrakto.
2. Virkite ant žemos ugnies, kol masė pradės lengvai burbuliuoti. Karamelę visą laiką maišykite, kad nepridegtų.
3. Tada plona srovele įpilkite 50 ml grietinėlės ir virkite dar apie 1 min, kol viskas susijungs.
4. Laikikyte šiltai iki užtepimo.
Vaflių kepimas 🧇
1. Iš tešlos suformuokite kamuoliukus. Dydis priklauso nuo Jūsų vaflinės. Kepkite vaflius, kol taps gražiai rudi.
2. Tradiciškai, tik iškepę vafliai perpjaunami horizontaliai pusiau, sutepami karamele ir sulipdomi atgal. Tačiau, jeigu Jūsų vafliai per ploni, tiesiog sulipdykite du vaflius į vieną.
Pasirinktinai galite patepti vieną vaflių pusę šokoladiniu ganašu ir pabarstyti smulkintais riešutais 🍫🌰
Skanaus! 😊
Panašūs receptai
Mūsų produktai naudojami recepte