🍕 Pica su figomis 🧀

2025-07-28
Figos auginamos jau daugiau nei 11 000 metų! Senovės graikai jas derino su duona ir sūriu, o romėnai pagardindavo medumi. Štai moderni versija: pica su sūriu ir džiovintomis figomis! 🤩
INGREDIENTAI:
Tešla (jei gaminsite patys!)
• 250 g miltų 🌾
• 180 ml šilto vandens 💧
• 5 g sausų mielių 🌿
• ½ arb. š. druskos 🧂, ½ arb. š. cukraus 🍬
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus 🫒
🍅 Padažas
• 2 valg. š. pomidorų pastos 🍅, 1 arb. š. medaus 🍯
• 1 valg. š. alyvuogių aliejaus 🫒, 1 smulkinta česnako skiltelė 🧄
• ½ arb. š. raudonėlio 🌿, 2 valg. š. vandens 💦, žiupsnelis druskos 🧂
🧀 Įdaras
• ½ karamelizuoto svogūno 🧅
• 50 g Prosciutto 🥓, 40 g mėlynojo sūrio 🧀, 100 g mocarelos 🧀
• 50 g figų vyniotinio 🌿, sauja rukolos 🥬, 1 valg. š. figų sirupo 🍯
🧅 Karamelizuoti svogūnai
• 1 svogūnas 🧅, 1 valg. š. aliejaus 🫒, 1 arb. š. medaus 🍯, 1 valg. š. balzaminio acto 🍷
Pica su figomis

GAMINIMO EIGA:


Tešla
1️⃣ Sumaišykite šiltą vandenį, cukrų ir mieles, palikite 5–10 min.
2️⃣ Miltus sumaišykite su druska, supilkite mielių mišinį, aliejų ir minkykite 10 min. Jei lipni – pridėkite miltų, jei kieta – vandens.
3️⃣ Kildinkite 40–60 min., kol padvigubės.

🍅 Padažas
1️⃣ Apkepkite česnaką aliejuje, sudėkite pastą, medų, vandenį, raudonėlį.
2️⃣ Kaitinkite 5–7 min., kol sutirštės, pagardinkite druska.

🔥 Gaminimas:
1️⃣ Svogūną kepkite ant mažos ugnies 15 min., kol suminkštės.
2️⃣ Supilkite actą, medų ir dar kelias minutes kepkite.
🔥 Picos kepimas
1️⃣ Tešlą iškočiokite, kraštus palikite storesnius.
2️⃣ Ištepkite padažu visą pagrindą ir kraštus.
3️⃣ Kepkite 220°C orkaitėje ~10 min.
4️⃣ Sudėkite figų vyniotinį, mocarelą, mėlynąjį sūrį, svogūnus.
5️⃣ Kepkite dar 5–7 min., kol sūris išsilydys.
6️⃣ Ant iškeptos picos uždėkite Prosciutto, rukolą, pašlakstykite figų sirupu.
🤤 Skanaus! 🍕🔥
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
instagram
facebook

Mūsų produktai naudojami recepte