Makaronai su sūriu🧀🥘

1. Į puodą supilkite baltąjį vyną ir kaitinkite, kol jo tūris sumažės nuo 600 ml iki maždaug 200 ml.
2. Į vištienos sultinį sudėkite čiobrelį ir juodųjų pipirų grūdelius. Užvirkite ir pavirkite apie 10 minučių. Po to nukoškite.
3. Goudą ir cheddar sūrį sutarkuokite, sumaišykite tarpusavyje ir apibarstykite kukurūzų miltais. Lengvai permaišykite, kad sūris tolygiai pasidengtų.
4. Į nugarintą vyną supilkite paruoštą sultinį. Kaitindami ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami po truputį berkite sūrį. Maišykite, kol sūris visiškai ištirps, o padažas šiek tiek sutirštės.
5. Atskirame dubenėlyje sumaišykite kreminį sūrį ir garstyčias. Nuolat maišydami įmaišykite šį mišinį į padažą.
6. Paragaukite ir pagal skonį įdėkite jūros druskos, žiupsnelį cukraus bei šviežiai maltų juodųjų pipirų.
7. Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Nupilkite vandenį, supilkite alyvuogių aliejų ir lengvai permaišykite.
8. Makaronus suberkite į kepimo formą ir užpilkite paruoštu sūrio padažu. Išlyginkite paviršių.
9. Jei norite, viršų pabarstykite dar trupučiu tarkuoto goudos sūrio ir džiūvėsėliais.
10. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, pasirinkę viršutinio grilio režimą su konvekcija, apie 15 minučių, arba kol viršus gražiai apskrus.