makaronai su čederiu ir gouda 🧀🍝
Kreminiai makaronai su gouda, cheddar sūriu, baltuoju vynu ir garstyčiomis. Sotus, ryškaus skonio ir lengvai paruošiamas patiekalas
Ingredientai
- makaronai su čederiu ir gouda 🧀🍝
- Ingredientai
- 600 ml baltojo vyno
- 700 ml vištienos sultinio
- kelios čiobrelio šakelės
- 1 arb. š. juodųjų pipirų grūdelių
- 150 g goudos sūrio
- 150 g mild cheddar sūrio
- 1 –2 valg. š. kukurūzų miltų
- 2 valg. š. kreminio sūrio
- 1 arb. š. garstyčių
- druskos pagal skonį
- žiupsnelis cukraus pagal skonį
- maltų juodųjų pipirų pagal skonį
- 500 g makaronų
- 3 valg. š. alyvuogių aliejaus
- džiūvėsėlių viršui
Instrukcijos
- Paruoškite vyno pagrindą
- Į puodą supilkite baltąjį vyną ir kaitinkite, kol jo tūris sumažės nuo 600ml iki maždaug 200ml.
- Paruoškite sultinį
- Į vištienos sultinį sudėkite čiobrelį ir juodųjų pipirų grūdelius. Užvirkite ir pavirkite apie 10 minučių. Po to nukoškite.
- Paruoškite sūrį
- Goudą ir cheddar sūrį sutarkuokite, sumaišykite tarpusavyje ir apibarstykite kukurūzų miltais. Lengvai permaišykite, kad sūris pasidengtų tolygiai.
- Išvirkite padažą
- Į nugarintą vyną supilkite paruoštą sultinį. Kaitinkite ant silpnos ugnies ir nuolat maišydami po truputį berkite sūrį. Maišykite, kol sūris visiškai išsilydys ir padažas taps vientisas 🧀
- Įmaišykite kreminį sūrų ir garstyčias
- Atskirame dubenėlyje sumaišykite kreminį sūrį ir garstyčias. Nuolat maišydami įmaišykite šį mišinį į padažą.
- Prieskoniai
- Paragaukite ir pagal skonį įdėkite druskos, truputį cukraus bei maltų juodųjų pipirų.
- Išvirkite makaronus
- Makaronus išvirkite pagal instrukciją ant pakuotės. Nupilkite vandenį, supilkite alyvuogių aliejų ir lengvai permaišykite.
- Sudėkite į kepimo formą
- Makaronus suberkite į kepimo formą ir užpilkite paruoštu sūrio padažu. Gerai išmaišykite arba išlyginkite paviršių.
- Pabarstykite viršų
- Jei norisi, viršų pabarstykite dar trupučiu tarkuoto goudos sūrio ir džiūvėsėliais.
- Orkaitė
- Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje, pasirinkę viršutinio grilio režimą su konvekcija, apie 15 minučių, arba kol viršus gražiai apskrus ir parus ✨