Mažo Graikijos alyvuogių giraitės ūkio ekologiškas alyvuogių aliejus:
Sertifikuotas
Ekologiškas
Polifenolių kiekis siekia 751 (mg/kg). Tai labai geras rodiklis, nes dažniausiai jų būna apie 300 (mg/kg)
Derlius renkamas pirmuoju derliaus nuėmimo laikotarpiu, kai alyvuogės dar yra visiškai žalios.
Išgaunamas tik iš „Koroneiki“ alyvuogių veislės
Surinkta rankomis iš atrinkų medžių vaisių dar prieš anktyvo alyvuogių aliejaus derliaus paruošimą.
Laikomas nerūdijančio plieno talpyklose, kurios pripildytos azoto, kad deguonis nepablogintų jo gerųjų savybių ir išpilstomas į tarą tik tada, kai gaunamas užsakymas. Taip visada išsaugomas alyvuogių aliejaus šviežumas
Vaisiai surenkami bei spaudžiami tą pačią dieną šeimininkų alyvuogių malūne
Spalva yra žalsva, o skonis ir aromatas yra labai stiprūs ir aštrūs
Tinka gardinti salotas bei naudoti vieną
Ekstrahavimas vyksta šeimininkų alyvuogių malūne be separatoriaus ir žemesnėje nei 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje, kas garantuoja maksimalų skonio, kvapo, spalvos savybių išsaugojimą
Išpilstytas į tamsią tarą, o tai apsaugo alyvuogių aliejų nuo tiesioginių saulės spindulių
Pirmasis ragavimas jus nustebins dėl turtingų savybių ir intensyvaus skonio bei aromato.
Šio alyvuogių aliejaus kiekis yra labai ribotas, nes šio ūkio šeimininkai ieško medžių, kurių vaisiai yra idealioje stadijoje, todėl polifenolių kiekis šiame aliejuje yra labai didelis.
Maistinė ir energetinė vertė 100 ml: energetinė vertė 824 kcal/3389 kJ; bendrai riebalų 91,6 g., iš jų: sočiųjų riebalų 12,8 gr., mononesočiųjų riebalų 70,5 gr., polinesočiųjų riebalų rūgščių 8,3 gr.; angliavandenių 0,0 gr.; iš jų cukraus 0,0 gr.; maistinių skaidulų 0,0 gr.; baltymų 0,0 gr.; druskos 0,0 gr.
