Šokoladiniai saldainiai
Valentino dienai – greitai paruošiami šokoladiniai saldainiai su traškiais šokoladiniais ryžiais, riešutais ir pikantišku figų ritinėliu.
Ingredientai
- 150 g juodojo šokolado
- 100 g baltojo šokolado
- 18 g kakavos sviesto arba kokosų sviesto
- 15 g pieno miltelių
- 35 g sausų šokoladinių ryžių susmulkinti
- 100 g smulkintų žemės riešutų arachisų
- 1/2 figų ritinėlio supjaustyti smulkiais gabaliukais
Instrukcijos
- Pusę figų ritinėlio supjaustykite smulkiais gabaliukais.
- Užvirkite vandenį ir išjunkite kaitrą. Ant puodo uždėkite dubenį taip, kad jo dugnas neliestų vandens.
- Į dubenį sudėkite kakavos (ar kokosų) sviestą, juodąjį ir baltąjį šokoladą. Maišykite.
- Stebėkite, kad masė neįkaistų virš 33 °C. Jei pakyla – trumpam nuimkite dubenį nuo puodo, atvėsinkite ir grąžinkite.
- Kai šokoladas visiškai ištirpsta, suberkite pieno miltelius ir gerai išmaišykite.
- Traškumui susmulkinkite šokoladinius ryžius ir suberkite į šokoladą.
- Sudėkite smulkintus arachisus ir pjaustytą figų ritinėlį. Viską kruopščiai permaišykite.
- Masę paskirstykite į formeles.
- Padėkite į šaldytuvą ~30 min., kol sustings.
- Skanaus!