Karamelizuokite svogūnus

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Kepkite alyvuogių aliejuje ant vidutinės kaitros iki auksinės spalvos. Įdėkite medų, įpilkite vynuogių acto, įberkite žiupsnelį druskos ir kepkite dar kelias minutes, kol taps lipnūs ir karamelizuosis.

Paruoškite sūrį sūrio padažui

Čederį supjaustykite kubeliais, sudėkite į dubenį. Įberkite kukurūzų krakmolą ir gerai iškratykite, kad krakmolas tolygiai pasiskirstytų.

Išvirkite sūrio padažą

Į puodą supilkite pieną ir pašildykite ant mažos–vidutinės kaitros. Įdėkite sviesto, leiskite ištirpti. Sudėkite pusę sūrio ir maišykite, kol ištirps. Tada sudėkite likusį sūrį ir maišykite, kol padažas bus vientisas ir glotnus.

Sumaišykite burgerio padažą

Dubenyje sumaišykite majonezą (arba jogurtą), BBQ padažą, česnako ir svogūnų miltelius.

Apkepkite bandeles

Bandeles perpjaukite per pusę ir apkepkite keptuvėje su sviestu, kol taps traškios.

Iškepkite kotletus

Iš faršo suformuokite rutuliukus, išplokštinkite. Kepkite ant grilio arba keptuvėje po 1–2 min. iš kiekvienos pusės. Kepant pabarstykite druska ir pipirais.

Surinkite burgerį

Bandelės apačią sutepkite padažu → rukola → kotletas → ant kotleto užpilkite sūrio padažo → dėkite karamelizuotų svogūnų → pomidorų → paberkite druskos dribsniais → marinuotų agurkėlių → salotų lapą → dar truputį padažo → uždėkite bandelės viršų.

Skanaus!