🍨 Ledai + 🍫 karštas šokoladas
Kreminiai naminiai ledai su romu, vanile ir muskatu užpilti tirštu karštu šokoladu. Mėgaujames su Moly žolelių arbata. 🍨🍫🍵
Ingredientai
- Pasterizuoti kiaušiniai – 120 g
- Pienas – 240 g
- Grietinėlė – 480 g
- Cukrus – 100 g
- Romas – 30 g
- Vanilės ekstraktas – 3 g
- Muskato riešutas – ¼ a. š.
- 🍫 Karštam šokoladui užpilui arba gėrimui
- Juodasis šokoladas – 85 g
- Pienas – 400 g 100 g + 300 g
- Cukrus – 30 g
- Kakava – 9 g
- Kukurūzų krakmolas – 3 g
- Truputis vandens krakmolui išmaišyti
Instrukcijos
- Kiaušinius suplakite su cukrumi, kol masė taps vientisa ir šiek tiek puri.
- Sudėkite likusius ingredientus: pieną, grietinėlę, romą, vanilę ir muskato riešutą. Gerai permaišykite.
- Supilkite į ledų aparatą ir gaminkite pagal aparato instrukciją.
- Jei norite tvirtesnių ledų – perkelkite į šaldiklį 1–2 val. ❄️
- Puode ištirpinkite 85 g šokolado su 100 g pieno, kol bus visiškai vientisa.
- Atskirai krakmolą (3 g) išmaišykite su trupučiu vandens, kad gautųsi skystas mišinys (be gumuliukų).
- Į puodą supilkite likusį pieną (300 g), cukrų (30 g) ir kakavą (9 g), išmaišykite.
- Kaitinkite, tada supilkite krakmolo mišinį ir virkite maišant, kol užvirs, “užburbuliuos” ir sutirštės.
- Išjunkite. Galite gerti kaip tirštą šokoladą arba atvėsinti ir užpilti ant ledų 😋
- 🍵 Pabaigai
- Pasidarome Moly kalnų žolelių arbatą ir mėgaujamės ramiu vakaru su skaniu desertu ✨